1noun
esmolleja
Definicions
- 1.Porción del estómago de las aves que tritura el alimento por medio de movimientos musculares y la presencia de piedrecillas. Se encuentra entre el estómago glandular o proventrículo y el intestino.
- 2.Estómago muscular de otros grupos de animales, vertebrados o invertebrados, que funciona de modo análogo a la molleja₁.
- 3.Timo de res, usado como ingrediente de algunos platos, que se sustituye muchas veces por la parótida o glándula salival, de sabor y consistencia muy similares.
Traduccions
- engizzard
- frgésier
- itanimella
- deMuskelmagen