1noun
estortilla
Definizioni
- 1.Plato a base de huevo batido, al que se incorporan otros ingredientes; el conjunto se frie en una sola pieza.
- 2.Porción de masa de harina de maíz o trigo, redonda, plana y muy delgada que se cocina sobre una superficie caliente, habitualmente un comal; forma parte de la gastronomía tradicional de México y América Central.
- 3.Pan aplanado de masa muy compacta, sin levadura y habitualmente con algo de manteca.