1noun
escoliflor
Definicions
- 1.(Brassica oleracea grupo ‘Botrytis’) Grupo de cultivares de col de los que se consume la pella, una gruesa masa carnosa formada por el meristema de los tallos preflorales.
- 2.En particular, pella de la coliflor₁, que se consume como alimento en diversas preparaciones.